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Evolution of “Chili” Tunisian landrace durum wheat sprouts properties after drying

Jribi, Sarra; Gliguem, Hela; Nagy, Andras; Gabor Zsolt, Nagy; Szalóki-Dorkó, Lilla; Naàr, Zoltan; Bata-Vidàcs, Ildiko; Marzougui, Sarra; Cserhalmi, Zsuzsanna; Debbabi, Hajer (Editorial Universitat Politècnica de València, 2018-09-07)

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