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dc.contributor.author	Verdeguer Sancho, Mercedes María	es_ES
dc.contributor.author	Rosello Caselles, Josefa	es_ES
dc.contributor.author	Castell Zeising, Vicente	es_ES
dc.contributor.author	Llorens Molina, Juan Antonio	es_ES
dc.contributor.author	Santamarina Siurana, M. Pilar	es_ES
dc.date.accessioned	2020-11-27T04:31:02Z
dc.date.available	2020-11-27T04:31:02Z
dc.date.issued	2020-06	es_ES
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10251/155955
dc.description.abstract	[EN] The chemical composition of Essential Oils Satureja montana and Mentha longifolia was determined, and their activity against important phytopathogenic and post-harvest fungi was studied, to evaluate their potential as natural food preservatives. The major compounds were carvacrol (24.0%), ¿-terpinene (15.9%) and p-cymene (14.2%) in S. montana, and piperitenone oxide (52.7%) and piperitone oxide (23.5%) in M. longifolia. EOs were tested in vitro on Alternaria alternata, Botryotinia fuckeliana, Curvularia hawaiiensis, Fusarium equiseti, F. oxysporum lycopersici, Rhizoctonia solani and Verticillium dahliae. S. montana demonstrated excellent results. At 300 ¿g mL¿1 the growth of all fungi was inhibited with 100% mycelial growth inhibition (MGI), except for B. fuckeliana (92%). M. longifolia was less effective, and its best result was against Verticillium dahliae (100% MGI) at 400 and 300 ¿g mL¿1. S. montana EO was selected for in vivo antifungal tests in Cherry tomatoes and kaki ¿Persimmon¿ against A. alternata. The S. montana EO biofilm reduced post-harvest fungi development. In tomato, it inhibited up to 90% after 20 days. Necrosis did not occur for 2 months in the persimmon fruits. S. montana EO is an effective non-toxic preservative that can be considered to develop a botanical and enviro-friendly low-risk biofungicide.	es_ES
dc.description.sponsorship	This study has been financed by Generalitat Valenciana, Agencia Estatal de Investigación materiales biodegradables multicapa de alta barrera para el envasado activo de alimentos . (AGL2016-76699-R).	es_ES
dc.language	Inglés	es_ES
dc.publisher	Elsevier	es_ES
dc.relation.ispartof	Current Research in Food Science	es_ES
dc.rights	Reconocimiento - No comercial - Sin obra derivada (by-nc-nd)	es_ES
dc.subject	Essential oils	es_ES
dc.subject	Antifungal activity	es_ES
dc.subject	Food preservatives	es_ES
dc.subject	Phytopatogenic fungi	es_ES
dc.subject	Post-harvest fungi	es_ES
dc.subject.classification	BOTANICA	es_ES
dc.subject.classification	PRODUCCION VEGETAL	es_ES
dc.subject.classification	QUIMICA ANALITICA	es_ES
dc.title	Cherry tomato and Persimmon kaki conservation with a natural and biodegradable film	es_ES
dc.type	Artículo	es_ES
dc.identifier.doi	10.1016/j.crfs.2019.11.005	es_ES
dc.relation.projectID	info:eu-repo/grantAgreement/MINECO//AGL2016-76699-R/ES/Materiales Biodegradables Multicapa de Alta Barrera para el Envasado Activo de Alimentos/	es_ES
dc.rights.accessRights	Abierto	es_ES
dc.contributor.affiliation	Universitat Politècnica de València. Departamento de Ecosistemas Agroforestales - Departament d'Ecosistemes Agroforestals	es_ES
dc.contributor.affiliation	Universitat Politècnica de València. Departamento de Química - Departament de Química	es_ES
dc.contributor.affiliation	Universitat Politècnica de València. Departamento de Producción Vegetal - Departament de Producció Vegetal	es_ES
dc.description.bibliographicCitation	Verdeguer Sancho, MM.; Rosello Caselles, J.; Castell Zeising, V.; Llorens Molina, JA.; Santamarina Siurana, MP. (2020). Cherry tomato and Persimmon kaki conservation with a natural and biodegradable film. Current Research in Food Science. 2:33-40. https://doi.org/10.1016/j.crfs.2019.11.005	es_ES
dc.description.accrualMethod	S	es_ES
dc.relation.publisherversion	https://doi.org/10.1016/j.crfs.2019.11.005	es_ES
dc.description.upvformatpinicio	33	es_ES
dc.description.upvformatpfin	40	es_ES
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	es_ES
dc.description.volume	2	es_ES
dc.identifier.eissn	2665-9271	es_ES
dc.identifier.pmid	32914109	es_ES
dc.identifier.pmcid	PMC7473364	es_ES
dc.relation.pasarela	S\400663	es_ES
dc.contributor.funder	Ministerio de Economía y Competitividad	es_ES
dc.subject.ods	01.- Erradicar la pobreza en todas sus formas en todo el mundo	es_ES
dc.subject.ods	02.- Poner fin al hambre, conseguir la seguridad alimentaria y una mejor nutrición, y promover la agricultura sostenible	es_ES

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