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3er Congreso Internacional sobre Patrimonio Alimentario y Museos: Enviados recientemente

Mostrando ítems 6-10 de 19

La alimentación como acción, una experiencia performática

Faba Muñoz, Nuria (Editorial Universitat Politècnica de València, 2022-03-04)

[EN] Food, throughout history, has been the object of being represented by various artistic techniques and disciplines. As is the case with video or action art. Artists who resort to action to express an idea have multiple ...
La cultura de la alimentación. Patrimonio gastronómico de las sociedades en proceso de cambio y su difusión

Aniorte Pérez, José; Guilló Soler, Borja; Martínez García, Rafael; Picó Ledesma, Isabel; Tristán Richarte, Marian (Editorial Universitat Politècnica de València, 2022-03-04)

[EN] This communication approaches those cultural manifestations that, around food, are shown in the School Museum of Puçol (Elche). It is divided into four sections, related to the essential functions of any museum: ...
Reflexiones en torno a la revalorización del patrimonio alimentario marítimo pesquero de Mallorca: la exposición temporal “Del mar a la taula”

Borras Rhodes, Diana; Cifre Borràs, Joana (Editorial Universitat Politècnica de València, 2022-03-04)

[EN] In this article we describe the proposal for an exhibition on the subject of the maritime and fishing food culture of Mallorca, intended to be transmitted through the personal experiences of those who have lived off ...
L’alimentation et le vin dans la vie et l’œuvre de Toulouse-Lautrec. Valoriser le patrimoine alimentaire et viticole au Château Malromé, en Gironde

Leclercq, Pauline (Editorial Universitat Politècnica de València, 2022-03-04)

[FR] Depuis son achat par la famille Huynh en 2013, Château Malromé, situé en Gironde dans le vignoble bordelais, s’est développé de manière considérable. Aujourd’hui, le château est à la fois une propriété viticole, une ...
Ilustración, diseño y patrimonio alimentario

Fragoso Mora, María (Editorial Universitat Politècnica de València, 2022-03-04)

[EN] Although the birth and recognition of the graphic illustration discipline can be considered recent, in an art as vast as this there are no limits to represent different objects that have their charm in a sense other ...