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dc.contributor.author	Tortajada Genaro, Luis Antonio	es_ES
dc.date.accessioned	2024-03-28T12:02:19Z
dc.date.available	2024-03-28T12:02:19Z
dc.date.issued	2024-03-05	es_ES
dc.identifier.isbn	978-84-1396-231-3	es_ES
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10251/203158
dc.description.abstract	Es un texto de apoyo al trabajo experimental dirigido al alumnado universitario que cursa alguna asignatura relacionada con el Análisis Químico, especialmente orientada al ámbito de la Ciencia y Tecnología de Alimentos. Su objetivo es permitir a los estudiantes adquirir experiencia en los procedimientos habituales de un laboratorio químico, contribuyendo a la formación de profesionales competentes. Diseñado específicamente para la formación académica efectiva, proporciona orientación sobre el uso de materiales y equipos relevantes, facilitando así el aprendizaje autónomo. El texto se estructura en un capítulo de introducción al laboratorio químico, cuatro unidades experimentales de laboratorio y una unidad para tratamiento de datos apoyada en programa estadístico.	es_ES
dc.format.extent	76	es_ES
dc.format.medium	Físico	es_ES
dc.language	Español	es_ES
dc.publisher	Editorial Universitat Politècnica de València	es_ES
dc.relation.ispartof	Colección Académica	es_ES
dc.rights	Reserva de todos los derechos	es_ES
dc.subject	Análisis químico	es_ES
dc.subject	Alimentos	es_ES
dc.subject	Manual de laboratorio	es_ES
dc.subject.classification	QUIMICA ANALITICA	es_ES
dc.title	Iniciación al análisis químico en alimentos: manual de laboratorio	es_ES
dc.type	Libro	es_ES
dc.rights.accessRights	Cerrado	es_ES
dc.contributor.affiliation	Universitat Politècnica de València. Editorial	es_ES
dc.description.bibliographicCitation	Tortajada Genaro, LA. (2024). Iniciación al análisis químico en alimentos: manual de laboratorio. Editorial Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/203158	es_ES
dc.description.accrualMethod	EDITORIAL	es_ES
dc.relation.publisherversion	https://www.lalibreria.upv.es/portalEd/UpvGEStore/products/p_232-4-1	es_ES
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	es_ES
dc.relation.pasarela	EDITORIAL\232_4_1	es_ES
dc.subject.editorial	Agronomía	es_ES
dc.subject.editorial	Hidraulica	es_ES
dc.subject.editorial	Medio natural	es_ES

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