Optimización de la cadena logística en una empresa distribuidora de tabaco: enfoque en la gestión de stock

Abstract

[ES] El presente trabajo fin de grado tiene como finalidad el estudio de la cadena de suministro de una empresa española y más concretamente en lo relativo a la gestión del stock de una empresa cuya actividad es la distribución de tabaco. El trabajo se centra en el análisis de los problemas derivados de una gestión deficiente del inventario, hasta el punto en el que la eficiencia y eficacia de las empresas se ven comprometidas, al igual que el crecimiento económico y la innovación. Para abordar esta problemática, se ha realizado un estudio mediante la aplicación de sistemas de gestión de inventarios, con el fin de conocer los problemas principales a los que se enfrentan las empresas como consecuencia de ello, y extraer conclusiones que puedan ser aplicadas a otras sociedades pertenecientes a este sector. Los resultados obtenidos muestran que el sistema de gestión de stock con una política de revisión continua presenta costes menores que la otra alternativa valorada, política de revisión periódica. Sin embargo, cabe destacar la existencia de costes adicionales a considerar para implementar y mantener ese modelo, los cuales deben tenerse en cuenta a la hora de seleccionar una alternativa definitiva. La elección final depende del presupuesto con el que cuente la empresa para este proyecto específico, no obstante, es fundamental tener en cuenta que el estudio realizado tiene la capacidad de resolver los problemas identificados, por lo que ambas opciones son válidas.

[EN] The aim of this final degree project is to study the supply chain of a Spanish company and, more specifically, the stock management of a company whose activity is the distribution of tobacco. The work focuses on the analysis of the problems derived from poor inventory management to the extent that the efficiency and effectiveness of companies are compromised, as well as economic growth and innovation. To address this problem, a study has been carried out by applying inventory management systems to find out the main problems faced by companies as a result, and to draw conclusions that can be applied to other companies in this sector. The results obtained show that the stock management system with a policy of continuous review has lower costs than the other alternative assessed, a policy of periodic review. However, it should be noted that there are additional costs to be considered for implementing and maintaining this model, which should be considered when selecting a definitive alternative. The final choice depends on the budget the company has for this specific project, however, it is essential to bear in mind that the study carried out has the capacity to solve the problems identified, so both options are valid.

[CA] El present treball fi de grau té com a finalitat l'estudi de la cadena de subministrament d'una empresa espanyola i més concretament quant a la gestió de l'estoc d'una empresa l'activitat de la qual és la distribució de tabac. El treball se centra en l'anàlisi dels problemes derivats d'una gestió deficient de l'inventari, fins al punt en el qual l'eficiència i eficàcia de les empreses es veuen compromeses, igual que el creixement econòmic i la innovació. Per a abordar esta problemàtica, s'ha realitzat un estudi mitjançant l'aplicació de sistemes de gestió d'inventaris, amb la finalitat de conéixer els problemes principals als quals s'enfronten les empreses a conseqüència d'això, i extraure conclusions que puguen ser aplicades a altres societats pertanyents a este sector. Els resultats obtinguts mostren que el sistema de gestió d'estoc amb una política de revisió contínua presenta costos menors que l'altra alternativa valorada, política de revisió periòdica. No obstant això, cal destacar l'existència de costos addicionals a considerar per a implementar i mantindre eixe model, els quals han de tindre's en compte a l'hora de seleccionar una alternativa definitiva. L'elecció final depén del pressupost amb el qual compte l'empresa per a este projecte específic, no obstant això, és fonamental tindre en compte que l'estudi realitzat té la capacitat de resoldre els problemes identificats, per la qual cosa totes dues opcions són vàlides.