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RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

Objetos de aprendizaje. Artículos docentes: Enviados recientemente

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    Introducción al desarrollo con SDL 1.2 para plataforma 3DS. uso del audio 
    Agustí Melchor, Manuel (Universitat Politècnica de València, 2024-06-18)
    Simple DirectMedia Layer (SDL) es una biblioteca de funciones de bajo consumo de recursos, con versiones para la mayoría de lenguajes de programación existentes y distribuida bajo licencia zlib. Fue creada por Sam Lantinga ...
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    Alimentos funcionales: Fitoquímicos 
    Larrea Santos, Virginia; Quiles Chuliá, María Desamparados; Hernando Hernando, María Isabel; Morell Esteve, Pere (Universitat Politècnica de València, 2024-06-18)
    En el presente artículo docente se presentan algunos de los compuestos bioactivos fitoquímicos mas importantes de los alimentos. Se describen sus características y propiedades.
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    Diagrama de Ishikawa: Una herramienta para identificar y resolver problemas en la industria agroalimentaria 
    García Martínez, Eva María (Universitat Politècnica de València, 2024-06-18)
    El diagrama de Ishikawa, también conocido como diagrama de causa y efecto o diagrama de ¿espina de pescado¿, es una herramienta fundamental en la gestión de la calidad, especialmente en la industria alimentaria. Este ...
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    La evolución de la función de compras 
    Andrés Navarro, Beatriz (Universitat Politècnica de València, 2024-06-18)
    En este artículo se presenta el nuevo rol que adquiere la función de compras de una empresa, como consecuencia de los cambios en el entorno, la competencia entre redes de suministro y la globalización. Se presenta una ...
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    Tutorial para la visualización cromosómica de material con introgresiones utilizando TASSEL y GGT2 
    Plazas Ávila, María de la O; Villanueva Párraga, Gloria; Vilanova Navarro, Santiago; Gramazio, Pietro (2024-06-14)
    El desarrollo de poblaciones experimentales, como las líneas de introgresión (IL), es fundamental para estudiar los caracteres de interés en mejora. Para seleccionar e identificar eficientemente los caracteres deseables ...