Título: Balances de materia y energía en ingeniería de bioprocesos

Autor: Fito Suñer, Pedro José; Castelló Gómez, María Luisa; Tarrazo Morell, José; Castro Giráldez, Marta

Resumen: El presente libro muestra la aplicación de balances de materia y energía a sistemas biológicos y biotecnológicos, incluyendo herramientas multimedia para su mejor comprensión. El contenido se estructura en tres capítulos: en el primero se realiza una introducción a como la ingeniería de procesos puede transformarse en una herramienta en el diseño de plantas biotecnológicas, y en el análisis de sistemas biológicos; en el segundo, se muestra cómo aplicar balances de materia en estos sistemas y, por último, en el tercero, se muestra la aplicación de los balances de energía a sistemas biológicos.

URI: http://hdl.handle.net/10251/198070

Fecha: 2023-09-27

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